献立の立て方がわかりません(>_<) 実家では晩御飯の献立が、…

あまり難しく考えなくて良いです。
うちはとりあえずメインを肉か魚料理。
きんぴら、ひじき、切り干し大根、煮物とかの常備菜。

とかで2品

あとは冷奴、青菜おひたし、蒲刺、カボチャ煮たりオクラを鰹節で和えたりとかの夏野菜、厚揚げ焼き、卵焼き、とかとか
切ったり煮たり焼いたりどれか一手間で出来るおかずを1品つけてます。

汁物は基本余り野菜で適当に。

常備菜作っておくと凄く楽です。

• 共感0

汁なんてなくてもいい。
と私は思ってます。

今日は豚肉の生姜焼きと
ポテトサラダと湯豆腐。

食べたいメインを決めて
食べたいサラダを決めて
あと一品は適当。

食べたいやつを作る。
作ってみたいやつを作る。
単純です。

あまり考えると
私は料理が苦痛になります。

主さん料理好きになら
色々勉強して頑張って下さい！
応援してます(^^)/

• 共感0

現代の一汁三菜は、ご飯と汁物に主菜一品副菜二品を指します。
主菜とは、肉や魚を使った料理、副菜は野菜や漬物です。

でも別に一汁三菜にこだわらなくても、栄養バランスのとれた食事ならいいと思います。
例えば麻婆豆腐なら、肉や豆腐でタンパク質が取れるから、野菜を摂るためにチンゲン菜のお浸しや野菜サラダを添えて、中華風のスープをつける、等ですね。
カレーならサラダをプラス、肉野菜炒めにしたならあとは汁物だけでOKです。

息子の小学校の給食では、主菜を「大おかず」副菜を「小おかず」と言っていました。
給食の献立や、定食屋さんのメニューを参考にするといいと思います。

• 共感0

難しく考えなくていいですよ。


まぁ、
冷蔵庫にある材料を見て
買い足したりある物で作ったりしてます。


ｳﾁは子どもがいて、
実母と暮らしてて
実母が好き嫌い多くて食べれないのがあるので
魚も肉も同時に出してたりします…。


あとは、
漬け物だったり
和え物だったり
です。


汁物は、
あったりなかったりですね…。



たまに手抜きで、
惣菜を皿に盛って出してます(笑)

• 共感0

一汁三菜にこだわらなくても大丈夫ですよ。要はバランスです。
汁物もあったりなかったりでその日によって違います。
まずはメインを決めてあとは和え物など野菜のおかずを中心に２、３品考えます。
迷ったらネットで検索してます。
〇〇の献立で検索すると出て来るので参考にしたりしてますよ。
常備菜がある楽なので私もおすすめです。

• 共感0