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これってどう思いますか?
私はチェーンの飲食店でアルバイトしてますが、そこではご飯のおかわりが自由に注文できます。
でもおかわりしたお客さんがほんのひと口だけ食べてほとんどまるごと残していたので、次回から言っていただければおかわりの量の調整も出来ますよ、と笑顔で言ったんですが、
「料金に含まれてるんだからどうしようが俺の自由だろうが!残したらダメなら最初からどこかにでかく書いとけや!それとも金出せ言ってんのか?」
とブチ切れられてしまいました。
その場は謝って済みましたが、余計なことを言った私がまずかったのでしょうか。
今後も残した人に同じ説明をしていくべきなのか、もやもやします。
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うーん…食べ放題で、その一言は余計なお世話かな。そのお客さんもよくないんだけどね。ついだ分は食べるのがマナーではありますから。食べ放題のお店でも、場所によっては、食べ残しが多い場合別途料金いただきます、ってかかれてるところもあるし。
私も飲食で勤める者です。
スタッフのミスで捨てられる食材も多いですが
お客様が食べられず捨てられる食材も多いですよね。。
写真映えが欲しくて注文したけど
自分の好みじゃなくてお金だけ払うから捨てといてなんて
よくあります。。。
食べ物だって捨てられるために作られたわけじゃないのに
って心苦しくなっちゃいます(´・ω・`)
利益だけで言えば、その捨てられるご飯を貴方が手につけなければ
他のお客様に配ることが出来て、無駄にならずに済むんですよね。
上の者に相談して「食べ残し禁止」とか。
ご飯の微調整承ります!みたいなPOPを作ってみたりすると
食材の無駄が減るかも知れませんね
会社としてもPOPを1枚作るのに100円近くしますが
食材の廃棄量を考えれば、POPの費用なんて比べものにならないぐらい
安かったりします。
食材の廃棄は1人だけじゃないので、、積み重なるとでかくなりますから
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