カレーって何日くらい残りますか？ カレーにじゃがいも入れるので冷凍はしないほう…

この間
火曜日の夜にカレー作って
冷蔵保存で
水曜日の夜、木曜日の夜、金曜日の夜
に食べました(笑)

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カレーはだいたい2日で終わるな。
一日目は普通にカレー、
二日目は、アレンジして、カレーうどんやカレーそばにして食べていますよ。

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3日間ぐらいかな。いっぱい作っても、3日間ぐらいでなくなっちゃうからね。あーカレー食べたくなってきた。

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カレーは3日間の間に食べます

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ジャガイモの入ったカレーは傷みやすい上ウェルシュ菌は冷蔵庫でも加熱しても死なないので遅くて二日目の昼には食べ切ります。

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>> 5 じゃがいもって冷凍も出来ないのに
菌も繁殖するんですか！

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ジャガイモは足が早いって聞いたことないですか？　腐りやすいのよ。

特に夏場はたくさん作りすぎない方がいい、うちは２日で食べきる量しか作りません。

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ジャガイモはつぶせば冷凍できますよ。

カレーは味が変わらなくても傷むのが早いので、粗熱をとってすぐ冷凍します。

常温で保存は、夜作って次の日の昼までかな。
恐ろしい速さで菌が繁殖するので。

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お弁当のおかずに回せないので、あまり作りません。
３週間に一度ぐらいかな、休日前の晩御飯に。
私としてはもっと食べたいですね、
レトルトじゃなくてちゃんと作ったカレーを。

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>> 8 ジャガイモはつぶせば冷凍できますよ。 カレーは味が変わらなくても傷むのが早いので、粗熱をとってすぐ冷凍します。 常温で保存は、夜… じゃがいもはデンプン多いので冷凍すると不味くなるらしいので冷凍していません。

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カレーに発生する菌はかなりヤバイ
加熱すると死滅どころかより強力になるから
火をいれておけば っていうのもダメ
当日に食べきるのがベスト
翌日に持ち越すならジャガイモ抜いて
素早く中まで冷やしきってからジップロックとかに入れて
冷蔵保存で２～３日中には食べきる

あら熱取らずに冷蔵しちゃうと菌発生しちゃうので注意です

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うちは、ジャガイモ入れずに作ります。

翌々日の昼には、食べきります。

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主さんがどれだけ作ったか知らないけど、私はいつもジャガイモ取って冷凍してる。翌日はジャガイモだけ、煮物代わりに食べてる。

最近はテレビとかで、二日目のカレーがヤバいって騒いでるけど、今まで50年以上生きてきて、カレーで腹壊した事一度もないから今更気にしてませんよ、私は。
でも、冷蔵庫から出したり入れたり何度も繰り返すのは良くないよ。

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