皆さん、一汁三菜に気をつけてご飯作りますか??私はやっと料理に慣れてきたのですが…
皆さん、一汁三菜に気をつけてご飯作りますか??私はやっと料理に慣れてきたのですが、それがよく分からないし、豆腐とか納豆が主菜になることも分かってなかったです。
No.2908770 19/08/31 10:40(悩み投稿日時)
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懐石料理風に茶碗蒸しまで作れますよ。
ご家族の要望。好みに合わせて外食で美味しい物を食べて舌で覚えて家で作る。
若い頃から割烹料理や色々食べて料理本見たり練習したら、目分量で作れますよ。
テレビで料理番組もよく小さな頃から見て、母のを見て教えてもらったり
美味しいと喜んで食べてくれると嬉しいですよね。
少しずつお料理を食べに行かれて、盛り付け、味を覚えるのもいいです。
取り敢えず、メインになる肉魚系のおかず、お野菜系のおかず、おつけもの、汁物、ご飯で、考えています。
おつけものは、あったりなかったり。
例えば昨夜は、
メイン:豚の生姜焼き
野菜:キャベツとレタスのサラダ、トマト
汁物:油揚げとワカメのお味噌汁
おつけもの:白菜のおつけもの
白ご飯
でした。
作れそうなもの、食べたいもので、メニューを組み立てます。
小学校の給食の、大おかず、小おかずで考えると、分かりやすいですよ。
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