ねえ、鳥むね肉の不味さって異常じゃない？ パサパサで歯に繊維が引っ掛かるし、旨…

私も初めはそう思ってました。
今は扱いにも慣れて大好きです。
照り焼きや唐揚げにしてもパサつかず美味しくできますよ＾＾。

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>> 1 唐揚げはまだ分かりますが、照り焼き…？
焼いたら余計パサパサになって美味しいのはタレだけ、肉は最悪ってなりそう。

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鶏むね肉は、切り方によって繊維も気にならないし美味しいですよ。
焼く前に片栗粉をまぶしておけば、旨味も逃げないしタレも絡みやすくなります。

安くておいしくて栄養があって、私は鶏むね肉が大好きです。

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ジップロックにお好みの調味料と入れて、湯煎するの好きです。いわゆるサラダチキンですね。
ちなみに海外では鶏むね肉の方が値段が高い国もあるそうで…「しっとり食感がおいしい！脂乗ってる方が高級！」みたいなのって、案外多数派でもないみたいですよ。

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数ヶ所さして軽く砂糖を塗り込み片栗粉をまぶすといくらかいいと思います。
カロリーも低く栄養価も高いのでいいと思います。
ナゲットや竜田揚げチキン南蛮等美味しいメニューは盛り沢山。

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ササミでいい

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あれはあれでいい。
下手な細工しても胸がももにはならん。

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私はむね肉をフォークでブスブス刺して料理酒をかけておきます。

モモ肉ほどではないけど柔らかくなりますよ

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