ベーコンについて
とてもおいしいベーコンを買ってきました。
ベーコンを使った料理を教えてください。
できれば簡単に作れるほうがありがたいです。お願いします。
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小さく短冊形に切って『カルボナーラパスタ』
ニンニクと粗びきブラックペッパーで『エリンギとベーコンの炒め物』
キャベツの葉を一枚づつ剥がし、間にベーコンを交互に挟み、大きめの鍋に浸る位の水を入れ、コンソメを適量入れて 蓋をして コトコと煮込む。塩はベーコンの塩分があるので控えて。甘味はキャベツから充分出てきますが 玉ねぎがあれば 中二個を適当に切って入れれば もっと美味しくなります。食べる時は ケーキを切る要領で切ると、『キャベツとベーコンのミルフィーユ』
沢山 ベーコンがあるなんて 羨ましい!
余ったら 冷凍できるしね☝
静さん早速キャベツとベーコンのミルフィーユを作ってみました。
少し味が濃くなってしまいましたがとてもおいしかったです。
一人分だと少し味の調整がうまくいきませんでした。
レシピありがとうございました。
レスありがとうございます・
静さんも毎日家族のために料理をつくっていらっしゃるんでしょうね、私も親に感謝しなくては。
いやいや料理が趣味で春休みだし来年から一人暮らしをするのでレパートリーを増やしたいと思いこのスレを立ち上げました。
おかげでマンネリ気味だったベーコンともうまく付き合えています。
残念ながら調理師を目指していたんですが、今は東京のほうの経済大学へ行きたいと思い受験勉強中です。
カルボナーラは 慣れると意外に簡単なんですが…
小麦粉がダマにならないようにするのが コツかな?
後 卵ですね、入れるタイミングで お団子みたいになっちゃいます。
最初は レトルトのルーを使って見ては如何かと思います。
それか 市販のホワイトソースを使うとか。
早速カルボナーラを作ってみました。
初めての味に衝撃を受けました。
今度チャレンジする時は自分で一からつくってみよう・
あとサラダを作ってみました。
歴史上の偉人たちはやたらサラダにこだわっていたそうでアレキサンドル・デュマ(三銃士の作者)は「サラダこそ技巧と知性の表現の場」と言っていたらしくサラダだけは召使に作らせなかったそうです。
偉人たちを見習い私もサラダをつくってみました。
とはいっても生ベーコンとカリカリベーコンをのっけただけなのですが・・・・
野菜のしゃきしゃきとカリカリのベーコンの食感がたまりませんでした。
偉人たちのサラダにこだわる理由が少しだけわかった気がします・
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