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給食をなかなか食べられない子どもへの対応策を相談したいです。現在保育園で給食…

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匿名さん
21/10/29 00:30(更新日時)

給食をなかなか食べられない子どもへの対応策を相談したいです。
現在保育園で給食を提供しています。みんな喜んで食べてくれる日もあるのですが（主にパンや洋食、麺、丼の日）、それ以外の和食の日では必ずと言っていいほど苦戦している子がいます。

私は親が偏食気味だったこともあり、家では菓子パンや辛いうどんをヒィヒィ言いながら食べていました。なので給食は薄味で食べやすくて大好きで、出てきたものは野菜も豆もなんでも美味しく食べていました。

献立を作る際は子どもたちが食べやすいように……と思いはしても、和食のおかずを食べられない子の気持ちはやっぱり分かりません。これが特に好き！という感覚は分かるのですが。

参考にしたいので、野菜や豆が嫌いだった方、「こうすれば食べられた」というエピソードがあればお願いします。
ちなみに献立作成する時にこうした方が食べやすいだろうと煮物系を減らしてマヨ系サラダを増やしてみたのですが、会社の方針が和食メインなのと、調理性の都合上（人数の多い園は野菜を手で絞るのが大変）サラダじゃなくて煮物や煮浸しを増やすよう指示がきました。

できれば和食で、豆や野菜もこうすれば食べられるのでは？というアイデアが欲しいです。