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お米について。我が家では夜ご飯の時に多めにお米を炊いて残りは保温して翌朝に食べる…

回答19 + お礼2 HIT数 811 あ+ あ-

匿名さん
22/01/19 22:50(更新日時)

お米について。我が家では夜ご飯の時に多めにお米を炊いて残りは保温して翌朝に食べるようにしてますが、それっておかしいですか?
保温した米は匂いが臭くなると言って嫌がる人もいるみたいですが、我が家は多少匂いがあってもまぁそんなもんだと思って食べてます。
友達の旦那さんが米の匂いに敏感で以前訪れた飲食店で「米が臭くて食べられない、飲食店でこんな白米出すなんて信じられない」と店員さんに文句言ってました。その店では昼炊いたお米をランチで提供し、残りは保温して夜にも提供してるようです。
妻である友達は旦那さんが嫌がるという理由で家で保温機能使うことはないようです。
皆さん宅はどうですか?

No.3455796 22/01/17 07:54(悩み投稿日時)

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グッドアンサーに選ばれた回答

No.11 22-01-17 08:54
主婦さん11 ( )

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うちは、夜二食分炊いて、当日の夜と翌日の昼に食べます。
匂いは、そこまで気にしていません。
私は少し硬い目のご飯が好きで、保温して少し硬くなったご飯も好きなので。

その都度炊くのは手間だし、お米を研ぐ水や炊くための電気代が勿体ないと思ってしまいます。
保存する手間やチンする手間も、面倒と思ってしまいます。

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No.1 22/01/17 07:59
匿名さん1 

私も長時間の保温は嫌です、においが気になります。ご飯は朝に炊きます 後はタッパー保存して食べる時にレンチンしてます。

No.2 22/01/17 08:08
匿名さん2 

私も長時間保温のごはんは無理です

冷凍してます。保温6時間したら一回ごはん炊くのと同じ電気代っていうのも前に読んだことあるし。

でも主さん家族がそれでいいなら、いいのでは?

No.3 22/01/17 08:08
匿名さん3 

私も保温苦手です。
結構水分も飛んでしまいパサつくし黄ばんでくるし不味くなる一方。
うちは基本的に食べる時に食べ切る量だけを炊いています。
数回分を1度に炊く場合は、炊き上がったら直ぐにタッパーにいれて蒸気ごと冷凍すればまだ炊きたてに近い状態を維持できますよ。

飲食店とか文句までは言わないけどやっぱ分かりますね、、
実家のご飯もたまにでてきますし。
出されたら普通に食べるけど、残念感は否めません。

No.4 22/01/17 08:12
匿名さん4 

余ったら器に移して冷蔵(冷凍)します
保温は殆ど使わないです

No.5 22/01/17 08:12
匿名さん5 ( ♀ )

長時間保温はしないです。やっぱり苦手です、特にパサつく感じが美味しくない…
保温はせいぜい1時間かな、夕飯食べるのが予定より旦那の残業とか子どもの寝かしつけでずれ込んだときはそれくらいは保温していたりします。

あとはタッパーかラップして冷凍して電子レンジでチンして食べます。

No.6 22/01/17 08:30
匿名さん6 

保温機能は、使わないし、保温したごはんは、臭うし、不味いから、食べたくないです。

もし夜炊いたごはんが残ってしまったら、ラップして冷蔵庫や冷蔵庫に入れてます。

夜炊いて保温したままで朝に食べるなら、雑炊とかにして臭いやパサつきを紛らわさないと不味くて食べられないです。

No.7 22/01/17 08:33
通りすがりさん7 ( ♂ )

意外とその都度炊くって人が多いことにびっくりしました
実家で家族が多かったときおかわりの分を考えて余分に炊き、保温してました
足らないと思うことが悲しいしレンチンも味気ない
今、自分の家庭を持ち、自分がご飯をたくさん食べるので保温してます
保温した分は自分が食べるかんじです
炊きたてはおいしいけど猫舌なので保温の温度が適温、においは許容範囲内ですから
なので主さん派です(笑)

No.8 22/01/17 08:46
匿名さん8 

私もその都度炊く派。長時間は保温しません。
実家でもそうでした。
夜炊いて朝食べる感じだとご飯が不味くなる気がします。
そうなったらうちも雑炊コースになりますね。あくまでうちの家族は好まないです。

でもそこの家庭が良ければ問題ないと思います。

No.9 22/01/17 08:46
匿名さん9 

保温しておくと、一部ガリガリになるのが気になり、家族が嫌がるため、なるべくその都度炊くようになりました。保温したものは、わたしが食べてます。

No.10 22/01/17 08:49
匿名さん10 

炊き立てのほうが美味しいですが、保温でパサついたごはんに「お茶漬けの素」をかけて、渋めのお茶をかけたのも好きです。

No.11 22/01/17 08:54
主婦さん11 

うちは、夜二食分炊いて、当日の夜と翌日の昼に食べます。
匂いは、そこまで気にしていません。
私は少し硬い目のご飯が好きで、保温して少し硬くなったご飯も好きなので。

その都度炊くのは手間だし、お米を研ぐ水や炊くための電気代が勿体ないと思ってしまいます。
保存する手間やチンする手間も、面倒と思ってしまいます。

No.12 22/01/17 08:58
お礼

皆さんその都度派なんですね。一人だけ保温派がいましたね。たしかにパサつくのが気になる時もありますが、まぁ許容範囲です。そして回答にもありましたが少々硬くなった御飯にお茶漬けの素をかけて渋めのお茶ってのすごくわかります!炊き立ての御飯でお茶漬けするより美味しく感じます。

これは悩みというより皆さん宅はどうなのかな?と思ったので質問させていただきました。ありがとうございました

No.13 22/01/17 09:01
お礼

>> 11 うちは、夜二食分炊いて、当日の夜と翌日の昼に食べます。 匂いは、そこまで気にしていません。 私は少し硬い目のご飯が好きで、保温して少し硬… ありがとうございます!私もタッパーにつめたり冷凍するのが面倒で(笑)
匂いや味も許容範囲なのでそのまま保温しています。

ちなみにその旦那さんは冷凍や冷蔵した御飯をレンチンするのも嫌なんですって。だから残ったご飯は奥さんが食べるようです。あくまでも炊き立てに拘りがあるようでした。ありがとうございました

No.14 22/01/17 09:07
匿名さん14 ( ♀ )

ずっと保温にしたり、そのままにしてるとお釜事態が壊れやすくなるみたいですよ。
なので毎回出して、出来れば蓋も開け、中も綺麗にする事をお勧めします。

お米が匂うのは、菌が繁殖し始めてる印です。
炊けたらやはり移動した方がいいですよ。

No.15 22/01/18 20:19
通りすがりさん15 

家は、朝からご飯を食べるのが主人だけなので多めに炊いて、残りは茶碗に入れてラップして冷蔵庫。朝チンして そのままテーブルに…
特に何か言われた事はないかな?

No.16 22/01/19 01:41
匿名さん16 

保温機能 使わないのはうちくらいだろうと思ってたら使うお家の方が少ないのね

私もあまり保温機能は使わない
夜 食べる分だけ炊き たまに子供が食べられない時 冷蔵庫に入れて次の日に食べる
朝は前の日にタイマーをかけておくから保温はほぼ無し

保温機能は無くても困らないくらい使わない

味がどうとかより電気がもったいないのとお弁当のご飯は
朝 炊けたやつがいいと思うだけです

No.17 22/01/19 03:36
匿名さん17 

長時間の保温と1日に2回ご飯を炊くのだと、どちらが電気代が高いのか眠れないので大体の金額を調べてみました。

炊飯1回 3.78円
保温1時間 0.52円

1日に2回ご飯を炊くと7.56円
1ヶ月【226.8円】
1年【2721.6円】

夕方6時にご飯を炊いて3.78円
翌朝6時まで保温して6.24円
=10.02円
1ヶ月【300.6円】
1年【3607.2円】


ちなみに電子レンジは700W1分で0.27円だそうです。

1日に2回ご飯を炊いて7.56円
1日に2回レンチン1分して0.54円
=8.1円
1ヶ月【243円】
1年【2916円】

NO.11の方が炊飯して、夜から翌日の昼まで保温しているとしたら
1ヶ月【394.2円】
1年【4730.4円】


ただの目安でしかないし計算が間違ってるかもです。

でも意外と長時間の保温は電気代がかかるから、手間をかけずにお金をかけて硬いご飯を食べているような気がします。

私はご飯を盛る時に保温を消して、残ったご飯はラップして冷蔵庫、レンチンで食べてます。

No.18 22/01/19 07:26
匿名さん18 

米とぎに問題ありますよ。最初ザルで水を流しながら両手の中で、軽く揉み洗いしながら洗いザルごと15~20分今からですが水に漬け込み、その後また水で流しながら揉み洗いすと米カスがとれ水が濁るのが、わかります必ず優しく洗わないと米が割れるので注意!その後、炊けば、もっちり臭くなりませんよ。後は小分け冷凍します。そのご飯は寿司やチャーハンには向きませんが美味しいし色は変わりませんよ。

No.19 22/01/19 18:25
匿名さん19 

私は毎回10合炊いて、小分けにして冷凍します。その場合、炊いたらすぐの冷凍です。保温は使いません。四人家族で3日は持ちます。
炊き立てよりは味の劣りがあるかもしれませんが、うちは納得ご飯や卵かけご飯、ふりかけや海苔など白米単体で食べることがないため、誰も何も言いません。
もし言ってきたら自分で炊けと言いますが。

No.20 22/01/19 19:28
匿名さん20 

高い炊飯ジャーなら、保温機能が半端なく良いので、炊きたて食べてるみたいなものもあるそうですよ。
どちらにせよ、菌の繁殖はあまりよくないので、夏場は避けた方が良いかもですよね。
家は、私は気にしませんが、旦那がうるさいので、いちいち炊いてます。残ったらラップして冷凍です。

No.21 22/01/19 22:50
匿名さん21 ( 20代 ♀ )

我が家は気づいたら保温72時間とかになってるよ〜
炊き立ては美味しくいただいて、
40時間超え始めたらなんとなく加工しますね(笑)
お粥とか、チャーハンとか(笑)

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