至急アドバイスください😭
昨日ツバスのお刺身を買ったのですが、うっかり食べ忘れてました😱パックを見たら賞味期限は昨日…。何かいい方法はないでしょうか😢揚げる以外でいい方法教えてください🙏
No.346072 2007/05/15 15:21(悩み投稿日時)
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ツバスは鰤の稚魚です。
関西ではツバス、ハマチ、鰤と名が変わって行きます。横レスでした。
主さん揚げ物がダメなら、汁物(味噌汁や吸い物)はどうでしょう？
でも唐揚げして野菜の餡をかけても美味しいですよ。
ツバスはハマチやメジロやブリと同じく香味にクセがあり、足が早い（賞味期限の早）魚ですね
しかも脂が少ないのでワタシは旬を狙って昆布巻を煮付けます
早煮昆布を水戻しして短冊に切ったツバスをクルクル巻いて爪楊枝で止め鍋に敷き詰めます
たっぷりの生姜と砂糖・みりん・醤油で甘辛く煮付けます
簡単で美味しいわ
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