一人暮らし初心者の大学生です。 鍋にみりんや料理酒を大さじ一杯いれて5分加熱し…

料理酒で酔うのは流石にないと思うけどなぁ…。
一応未成年でも買えるし。

調理中の蒸気で顔が熱くなったとかじゃないかな？

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>> 1 そうですよね、、バイトで疲れて眠くなっただけかもしれません笑
でも少し体が温まった感じがします

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疲れと温かいもの食べて眠くなっちゃったのかもしれないね🤔
気を付けてお風呂入って寝るんだよ〜

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>> 3 だめよ、弱い人は加熱しなきゃ。酔いますよ。 みりんもです。加熱してアルコールを飛ばすんです。気をつけてね。 どのぐらい加熱すればいいのでしょうか？ネットに30分とか書いてあったのですが、加熱しすぎても不味くならないのでしょうか？

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>> 4 疲れと温かいもの食べて眠くなっちゃったのかもしれないね🤔 気を付けてお風呂入って寝るんだよ〜 はーい

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それぞれ大さじ一杯だけなのに30分？
て言うことは無いと思うけど。

何かの具材と一緒に煮るという事なら
10分もあれば十分かと。火加減にもよります。それと、料理酒とみりんは純度が高いほど酒類になりますから、みりん風調味料とか、薄めの物使ったほうが良いかもしれません。味は落ちますけどね。

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弱いひとはチョコボンで酔います…

上司に居ました！

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沸々してきたら弱火にして、５分程度で大丈夫です。
アルコール飛ばす為です。
みりんもお酒ですからね。
所で何か作ろうとしてたんですか？

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