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一人暮らし初心者の大学生です。 鍋にみりんや料理酒を大さじ一杯いれて5分加熱し…
一人暮らし初心者の大学生です。
鍋にみりんや料理酒を大さじ一杯いれて5分加熱したのですが、食べたら少し酔った気がします。
親は結構お酒弱めですが、流石にこの量で酔うなんてことあるのでしょうか？
お酒弱い人は料理酒使わないほうがいいのでしょうか？
それとももう少し加熱すれば大丈夫ですか？
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No.3484210 22/02/24 22:24(悩み投稿日時)
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グッドアンサーに選ばれた回答
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それぞれ大さじ一杯だけなのに30分？
て言うことは無いと思うけど。
何かの具材と一緒に煮るという事なら
10分もあれば十分かと。火加減にもよります。それと、料理酒とみりんは純度が高いほど酒類になりますから、みりん風調味料とか、薄めの物使ったほうが良いかもしれません。味は落ちますけどね。
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