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大好きなお蕎麦屋さんがあるのですが天丼が食べたいのに、食べれません… そこ…

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匿名さん
22/06/01 01:28(更新日時)

大好きなお蕎麦屋さんがあるのですが
天丼が食べたいのに、食べれません…
そこのお蕎麦屋さんは「天とじ丼」ならあるんです。

が、私は卵でとじたものが苦手で
食べれません。
一度「卵ぬきに出来ませんか？」と聞きましたが
無理ですと言われました。

元々天丼が大好きで、そこのお蕎麦屋さんの天ぷらも大好きで。
天丼になったら美味しいんだろうな…とおもいますが
天とじしかないんです。
なんで卵ぬきに出来ないんでしょうか？

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タグ

天ぷら

No.3552946　22/06/01 00:32(悩み投稿日時)

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No.5 22-06-01 00:54
匿名さん5 ( )

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蕎麦屋なら蕎麦頼もうよ・・・

もしくは「大きな」ってことは、チェーン店か何か？
それなら本店・本部・本社に要望挙げましょ。

大きいからこそイレギュラー対応でトラブった場合の責任追及がめんどいから、末端は簡単に敷かれたルールからはみ出せない事情があるものなんだよ。
それでも求めるなら、自分だけでなく見聞きした他人が同様の要求した場合も全て自分が責任を負う旨の念書書いて提出して上層に掛け合ってもらうよう打診したらいい。最低限の手順というやつかな、自身の価値観・希望を推し通す上で相手のリスクへの自身の代償は明文化しないとね。

ぅゎ、面倒くさい・ウザいと思ったなら、断る蕎麦屋の気持ちも解るでしょ？

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No.1 22/06/01 00:34
匿名さん1

そういう店なんじゃないですか

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No.2 22/06/01 00:35
匿名さん2

こだわりがあるとこだと絶対聞いてくれないよね

蕎麦屋で食い方の指示されたときは食いにくかった

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No.3 22/06/01 00:36
秘密の質問さん3

天ぷらそばと、ご飯頼めないかな？

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No.4 22/06/01 00:40
匿名さん4

その店のやり方なんで諦めるしかないです。
一回OKしちゃうと、この前はやってくれたってなってしまいます。
あまりしつこい客はガチで迷惑です。
by飲食経験者

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No.5 22/06/01 00:54
匿名さん5

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No.6 22/06/01 01:04
お礼

>> 1 そういう店なんじゃないですかなるほどです。ありがとうございます。

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No.7 22/06/01 01:05
お礼

>> 2 こだわりがあるとこだと絶対聞いてくれないよね蕎麦屋で食い方の指示されたときは食いにくかったこだわりですかね～、

それは食べにくい…。

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No.8 22/06/01 01:06
お礼

>> 3 天ぷらそばと、ご飯頼めないかな？単品ライスがないんです…😭

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No.9 22/06/01 01:07
お礼

>> 4 その店のやり方なんで諦めるしかないです。一回OKしちゃうと、この前はやってくれたってなってしまいます。あまりしつこい客はガチで迷惑で… そうですよね、諦めます…💦
ただなんで卵ぬきに出来ないのか
理由が気になったんです。
天ぷら乗せる→天つゆかけるで
とじるより、楽だよなぁと。
素朴な疑問です。

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No.10 22/06/01 01:10
お礼

>> 5 蕎麦屋なら蕎麦頼もうよ・・・もしくは「大きな」ってことは、チェーン店か何か？それなら本店・本部・本社に要望挙げましょ。大… 「大好きな」ですm(_ _)m
ちなみにいつも、お蕎麦頼んでます。
基本天ざる頼みます。
が、お米も食べたいんです…がっつりと。
本当に美味しい大好きなお店なので
ここの天丼食べたい、という気持ちが…💦

ただ理由が気になったんです。
卵でとじるより、よっぽど楽なのになぁと‥

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No.11 22/06/01 01:25
匿名さん4

天丼のタレはそばつゆではありませんよ。
天丼専用のタレを用意する必要があります。

あと、主さんは卵抜きなんて簡単なことと思ってると思いますが、なぜ卵抜きにできないのか→本来提供してるものと全く違うものになってしまうからです。

例えばカツ丼の玉ねぎ抜きはできても、カツ抜きはできません。なぜか？それは「カツ丼」ではなくなってしまうからです。

主さんのその天とじ丼も、卵抜きにしてしまったら「天とじ丼」ではなくなってしまいます。

お客様は簡単にできるだろと言うんですが、本来の商品とかけ離れすぎてしまうような物を提供するわけにいきません。

あとはそこがチェーン店なら、5番さんの言う通りです。