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大好きなお蕎麦屋さんがあるのですが 天丼が食べたいのに、食べれません… そこ…
大好きなお蕎麦屋さんがあるのですが
天丼が食べたいのに、食べれません…
そこのお蕎麦屋さんは「天とじ丼」ならあるんです。
が、私は卵でとじたものが苦手で
食べれません。
一度「卵ぬきに出来ませんか?」と聞きましたが
無理ですと言われました。
元々天丼が大好きで、そこのお蕎麦屋さんの天ぷらも大好きで。
天丼になったら美味しいんだろうな…とおもいますが
天とじしかないんです。
なんで卵ぬきに出来ないんでしょうか?
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グッドアンサーに選ばれた回答
蕎麦屋なら蕎麦頼もうよ・・・
もしくは「大きな」ってことは、チェーン店か何か?
それなら本店・本部・本社に要望挙げましょ。
大きいからこそイレギュラー対応でトラブった場合の責任追及がめんどいから、末端は簡単に敷かれたルールからはみ出せない事情があるものなんだよ。
それでも求めるなら、自分だけでなく見聞きした他人が同様の要求した場合も全て自分が責任を負う旨の念書書いて提出して上層に掛け合ってもらうよう打診したらいい。最低限の手順というやつかな、自身の価値観・希望を推し通す上で相手のリスクへの自身の代償は明文化しないとね。
ぅゎ、面倒くさい・ウザいと思ったなら、断る蕎麦屋の気持ちも解るでしょ?
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蕎麦屋なら蕎麦頼もうよ・・・
もしくは「大きな」ってことは、チェーン店か何か?
それなら本店・本部・本社に要望挙げましょ。
大きいからこそイレギュラー対応でトラブった場合の責任追及がめんどいから、末端は簡単に敷かれたルールからはみ出せない事情があるものなんだよ。
それでも求めるなら、自分だけでなく見聞きした他人が同様の要求した場合も全て自分が責任を負う旨の念書書いて提出して上層に掛け合ってもらうよう打診したらいい。最低限の手順というやつかな、自身の価値観・希望を推し通す上で相手のリスクへの自身の代償は明文化しないとね。
ぅゎ、面倒くさい・ウザいと思ったなら、断る蕎麦屋の気持ちも解るでしょ?
天丼のタレはそばつゆではありませんよ。
天丼専用のタレを用意する必要があります。
あと、主さんは卵抜きなんて簡単なことと思ってると思いますが、なぜ卵抜きにできないのか→本来提供してるものと全く違うものになってしまうからです。
例えばカツ丼の玉ねぎ抜きはできても、カツ抜きはできません。なぜか?それは「カツ丼」ではなくなってしまうからです。
主さんのその天とじ丼も、卵抜きにしてしまったら「天とじ丼」ではなくなってしまいます。
お客様は簡単にできるだろと言うんですが、本来の商品とかけ離れすぎてしまうような物を提供するわけにいきません。
あとはそこがチェーン店なら、5番さんの言う通りです。
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