最近作ったメニュー、また今夜の作るメニュー教えてください メニューに困ってます…

今日は鶏のカチャトーレです。
鶏モモ、玉ねぎ、しめじをホールトマトと白ワインとハーブ(マジックソルトとか適当)、ローリエ、多めのスライスにんにくと炒め煮して味を好みに整えるだけです。

材料全部安いし、できたてで食べなくても温めれば美味しいから重宝してます。

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一昨日は鶏モモを味噌漬けにして焼いてみました。子供達の反応はまずまずでしたが、妻の反応はイマイチでした😢
後はバランス悪いなぁと思いながら、豚ミンチが安かったので餃子作りました。暑い時期なので、あまり時間かけないようにいつもの半分だけ作りました。

昨夜は冷シャブにしました。
子供達と妻には豚ロースメイン、私は豚コマ切れメインでプチコストダウン。
野菜はレタス、きゅうり、トマト、後冷奴も一緒に添えて出しました。
足りない分は少しお惣菜を買いました。

今日は昨夜の茹で汁を使って、豚汁をお願いしています。

最近暑さが堪えるようになってきたので、さっぱり食べやすい献立を考えたいのですが、何か良いアイデアありますかねぇ〜。

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塩コショウ、ニンニクが焼いたチキンに
ミョウガ、長ネギ、大葉、大根をみじん切りをトッピング。
お醤油をかけて召し上がれ～＾＾

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