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1キロ入りの切り餅を買ったのですが、パッケージ裏面の原材料を見たらもち米粉調整品…
1キロ入りの切り餅を買ったのですが、パッケージ裏面の原材料を見たらもち米粉調整品、加工デンプンとなっていました。
これって炊いたうるち米をついて餅にしたものではなく、もち米粉を水などで溶いてデンプンで固めたものということですよね⁈
裏面の表示をよく見ないで購入してしまいましたが、そんな作り方で切り餅として販売しているのですね。
ちゃんと見なかったのが悪いのですがそんな加工してお餅として売っているなんてショックです。
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そんなまさか!?と思ってうちの切り餅を確認してしまいました。(もち米100%でした)
切り餅と書いてあれば普通の餅だと思いますよね。
企業努力なのかもしれませんが、ちょっと消費者を騙してる感じで印象としては良くないなぁ…。
そりゃやはり餅の餅らしい食感を長くキープするために、保存食として使えるように、経費節減、など、いろいろ突き詰めていったらそうなるでしょうね。ガチ餅はすぐカビるし、質感を保つのは大変でしょうしね。
自分はもち米100%の切り餅しか見たことなかったですが、調べたら確かにありますね。
恐らく販売価格を切り下げる為に混ぜものをしているのでしょう。
手に取りやすい価格に抑える企業努力といえば聞こえはいいですけど、消費者からしたら騙された形ですよね。
食品系はちょっと闇深さを感じます。
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