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昼御飯食べようと思って自転車で10分ぐらいのお寿司屋さんに行き着いて何気無しにス…
昼御飯食べようと思って自転車で10分ぐらいのお寿司屋さんに行き着いて何気無しにスマホ見たら12時18分で十数人店の前で並んでて後ろに並んだら前に並んでた方が今日はもう終了って教えて下さったのですが11時半からお店は開くのに一時間たたずに終わりってふざけてるような気がしてるんですが文句言うのって無い物ねだりなんでしょうか？
実は以前も来たことあって並んだら前の人にもう終わって教えていただいて帰ったことあります。
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No.3986784 24/02/18 12:42(悩み投稿日時)
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飲食店だからって無限に食材が湧いてくるわけじゃないですからね。
仕入れ分が終わっちゃったらもう食事提供は出来ない。
それに、飲食店で
「一回店を開けたら何時間営業しなければいけない」
とか、「何食以上は提供しなければいけない」という決まりも無いし。
無いものねだりっていうか、実際にネタや食材が無いんだと思うよ。
大体想定してる人数が決まってるんでしょうし、
11時半にオープンして1時間足らずで用意した人数に達したから終了…
別に普通だと思う。
お客さんの言うままに合わせてお店の方針変えちゃうとか、沢山用意して余らすよりはお店の限界決めてそのお店のやり方でやる方が良いよね。
お寿司なら特に納得できる魚の質や量が用意できない場合もあると思うし。
前にもあったなら今後も早めか、むしろオープンと同時に行かなきゃダメなお店だと認識を改めれば良いかと思います。
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