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カルボナーラをレンジで作るレシピをみてこれはいい！とばかりにさっそく作ってみたん…
カルボナーラをレンジで作るレシピをみてこれはいい！とばかりにさっそく作ってみたんです
レンジ用お椀に折ったパスタをいれて水をいれて４分チン
いったん取り出してそこへ卵とチーズを投入して５分チン
・・・真ん中に目玉焼きが出来てましたorz
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No.4054209 24/05/20 14:34(悩み投稿日時)
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あw
電子レンジの熱が真ん中に集中するタイプなのかなぁ？
(普通につくると炒り卵になっちゃうって言う場合はだと。
フライパンの質にもよるけど、火を消して余熱で卵と麺と少しの麺の残り汁であえるのが良い。)
基本的に熱伝導を何分でこんくらい通る。って言うのが経験則で分かるモノなので。
最初はレンジでパスタの麺だけを茹でると良いよ。
製品によっては、茹でるときに分数が何分以上だとちょうど良くて、ちょうど良く無いとかある。
表記の分数は大体だから、纏めて一気にってやると失敗するよ。
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