ホールか調理なら絶対調理場のが楽といったら言葉悪いですが働きやすいですよね。 …

女性でも調理場できるところありますよ。
ホールは揉めたりイライラしてよく揉めるので調理場の方が良かったです。
仕事内容は大変なことも多いですが。
料理長が怖い人や指示は多くて厳しい人も多くいますが、慣れたらだいたいの人が優しかったですし、楽しかったです。

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友人は自身の性格が無愛想で誤解されやすく、
いわゆる営業スマイルもできないため、
対人スキルを磨くのにホールを希望してアルバイトしていました。

調理場もやってくれと言われ両方やっていたそうです。

それくらい「人が苦手」と自覚していた友人ですが
ホールがきついと思ったことは一度もなかったそうです。
なんでと尋ねると
ホールは接客がしんどいと言われがちだがたかが知れてる。
調理場は接客が無いから楽だが、閉鎖的で逃げ場がない。
つまり、どちらも似たような苦楽がある。
とのことでした。

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どっちもやったけど、楽なのはホールかなぁ。

ホールは接客だから店員vs客になりやすい。
意識もお客様へ向くから、店員同士は本当に仲が良い。
厨房は仕事が出来てなんぼ。
一人で自分の持ち場を回すから、誰からも助けて貰えないだけじゃなく、遅くなればお客様にも迷惑を掛ける。
更にはタイミングも要求される。
しかもそれらを全て出来て当たり前。
出来ないと怒られるのみ。
それらをこなしながら、何がどのくらい在庫あるかも把握しないとならない。
注文入ったけどありませんでした〜じゃ済ませられない。
発注も間違えられない。
料理人は職人気質な人も多くて教えて貰えないこともある。
まあ、慣れたらどれも簡単に出来るようになるけど。
ホールは直接お客様から感謝などを貰えるけど、厨房は何も無い。
淡々と出来る部分はあれど、個人的にはリターンが少い気がしますね。

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