これは、あくまでも私のイメージではありますが・・・・ 今回、ご縁があって高…

お寿司美味しかったですかっ😆

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庶民派のお店は回転させないとその分稼げないからだと思います。
高級店は、一つ一つが高いですからね。
回転してなくとも、稼げるんだと思いますよ。
というか、高級店で早食いとかってイメージ悪くなりませんかね。

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安い物は薄利多売ですからね。

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>> 1 お寿司美味しかったですかっ😆 廻るお寿司しか経験が無いので、

貴重な体験でした。

でも、私にはマーケットのお寿司で充分かな？って思った。（笑。

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>> 2 庶民派のお店は回転させないとその分稼げないからだと思います。 高級店は、一つ一つが高いですからね。 回転してなくとも、稼げるんだと思いま… たしかに、その一面もあると思います。

客層の面から見ると、廻るお寿司は 何故かみんな急いでる（笑。

人にもよるけど・・。

廻るタイプであっても、ゆっくり食べて行けばいいのにと思いますね。

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>> 3 安い物は薄利多売ですからね。 経営の立場からすると、そう思います。


しかし私が感じたのは、お客さんとしての目線です。

若いビジネスパーソンもいらしゃってましたが、

ガッツリ旺盛と言う感じは無く、『ゆっくり料理を楽しんでる』感じでした。

やっぱり、そう言う環境が人の行動を変えさせるのかもしれませんね。

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回転寿司って平日だと、お昼休みに来てる人が多いですからね。
休憩時間内にすませないとお仕事に支障が出ちゃうから、急いで食べるんだと思います。
ファミレスは、大体の人がゆっくり食べてますけどね。
庶民派と言っても、どんなお店かでも違いがありますよね。

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