お弁当の…
こんにちは(^^)暖かくなり行楽シーズンですね、運動会などもありますね～家も今月子供の運動会があるのですが…お弁当を作る時、揚げ物などをいれた場合（エビフライ他）食べるときどうしてもしんなりなってしまってるのですが、時間がたっても揚げたてのようなサクサク感にしたいときはどのようにしたら良いですか？また子供が喜ぶようなお弁当の中身などあったら教えてください(^_^)
No.41383 2006/05/09 10:34(悩み投稿日時)
新しい回答の受付は終了しました
揚げ物全般に言える事ですが、揚げた後、必ず網の上で完全に冷えるまで放置して下さい。しんなりの原因は蒸気です。
お弁当に入れる時には、キッチンペーパーを敷いてから入れて下さい。
唐揚げの場合は、小麦粉と片栗粉を半々に混ぜた粉をまぶして揚げげると良いです。
新しい回答の受付は終了しました
質問掲示板の悩み一覧
注目の話題
お悩み解決掲示板 板一覧
