客になあなあになってくる店員ってどうなんでしょうか？ 定期的に友達とランチ…
客になあなあになってくる店員ってどうなんでしょうか？
定期的に友達とランチで長居する飲食店があります
そこはお会計を告げてから伝票持ってきてくれるお店なんですが
最近急に、長居してると「おいときますね」と伝票を先に置いていくようになりました
長居しながら後で頼んでる時もたまにですがあるのにです
さらにお会計のときも財布やアプリをいじってるときに「レシートおいときますね」とポンと置くようになってきました
どちらも同じ店員さんです
他の店員さんはそんなことありません
その店員さんも他のお客さんにはしていません
常連だからなあなあになってきてるとしか思えません
飲食店でもそれ以外でもかなり常連で馴染んでるお店は他にもたくさんありますが、どんなに常連になって馴染んでもこういうなあなあになってくるお店は他に１つもありません
ここだけというか、その店員さんだけです
しかもその店員さんとは別に雑談することもなく馴染んでもいないのにです
これは店員さんがおかしいですか？
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ただの常連じゃなくて、何人組か知らんが毎回食事後ダラダラ１時間以上長居していく常連…。
多分そうなると単純に店員さんの気持ちも（その常連に対して）だれてくるんでしょうね。主さんが言うなあなあと同じ意味です。
確かに店員の心得として本当は駄目な事です。その店員さんの性格の問題かな。（慣れてきた相手には気を抜くタイプで、仕事ですらそれを出す人）
ランチタイムは回転率を上げてナンボだと思うので、３時間は長いですね
伝票を置いていくのはそろそろ切り上げて欲しいという意思表示なのかな
その店員さんは、主さんから見たら嫌な人かもしれませんが店のオーナーから見たら売上向上への貢献度が高いかもしれません
今度からお喋りの続きは近くのカフェに移動したらいいと思います
ガラガラなら回転率は関係ないんでしょうけど。
単純に早く帰ってもらって仕事終わらせたいのかもね。
食事終わってるのに何も注文するでもなく長居してる客って、意外と扱いに困るんですよ。
店員からしたら早くテーブルや仕事を片付けたいというか。
ランチタイム終わったら客さえいなければディナーまで基本休憩だったり、店員にしかわからない内情もあります。
高級店ならなおさらそういう客は他に少ないと思うし。
こういう内情から、長居する主さん達には気の抜けた接客になってるのかも。
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