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おもてなし料理🍴
主人の姑と主人のｲﾄｺ(小5♂&小1♂)が🏠に遊びに来て一緒に晩ｺﾞﾊﾝを食べる事になりました😱
皆さんだったら外食しますか❓作りますか❓
主人はﾌｧﾐﾚｽに行こうと言いますが…もし作るとしたら何かｵｽｽﾒみたいなのを教えて下さい🙏
料理が凄く苦手な上にﾊﾟﾆ持ちでﾂﾗｲ時があるので簡単に作れる料理だと嬉しいです🙈
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天ぷら､唐揚げ､エビフライ､筑前煮
これは私のご馳走です
子供の頃から本家に集まるときは母達『嫁』連中が必ずこの献立を作りました
男（叔父）らは､外のかまどで赤飯炊き
ですから…おもてなしで困ったらコレ♪
年配者は持病考えないと失礼ですから大変です！子供の料理はご飯以外は手作りお菓子系にしてます！つい最近のウチのメニューは高血圧の親の事もあり焼き物は鶏笹身を焼き塩分控えめの梅と大葉を叩いてつけた物、椀物は手作りガンモを揚げて薄味の出汁に浸し山芋をかけた物と子供には山芋抜き卵とじに、刺身に鯵の刺身、子供たちに鯵のサンガ焼き(年配者もすき)オードブルは野菜(椎茸、玉葱、ミックスﾃﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ)まいたローストチキン😊ソースは年配者辛子醤油、子供はケチャプ、他子供には焼き🍌のチョコレートかけなんか食べさせながら〆は稲庭うどんを笊で薬味をミョウガと大葉、生姜でだし、子供たちはうどんでｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ作って終わりでした。
④です！ウチはウルサいので面倒くさいですが今の時期、カツオおいしいし鰹の土佐造りなんかは？鰹のﾀﾀｷをお皿に円形に(花びらみたいに盛り付け)中央に、 生姜の千切り、ﾆﾝﾆｸスライス、ミョウガ千切り、オニオンスライス山盛りに綺麗に盛り付け出す直接に土佐酢(なければポン酢)をかけるだけ😊後ね😊手作り豆腐や面倒ならデパ地下なんかの少し高いお豆腐にミョウガや葱、鰹節なかそえて出すと年配者嬉しいです後出汁巻き卵なんかも子供も年配者も好きです😊漬物やおひたし、胡麻合え、酢の物は箸休めに必要です子供たちの為にも肉ならさっきのローストチキンや白切肉(パイチェロウ)中華の茹で豚です😊はいいですよ！
うちは回転寿司で盛り合わせを頼み、お総菜専門店で買ってきます。買ってきたお総菜をお皿に綺麗に盛りつけし、お寿司をそのまま出します。あとはｽｰﾊﾟｰで切ってある果物をお皿にもればかなり豪華！お皿がおしゃれなだけでも豪華にみえます。お金はかかるけど…私的にはその時だけ乗り越えればＯＫかな(^-^)
皆さんレスありがとうございます🙇
一括で申し訳ありません💦近所に住む実母の協力もあり無事に終える事が出来ました🙌
皆さん色々と工夫されてる様なので私も参考にさせて頂きます☺
本当にありがとうございました⤴
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