飲食業の会社で社員をしています。会社は零細企業なので社員も少ないです。各店舗に社…

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匿名さん
2025/06/11 23:32(更新日時)

飲食業の会社で社員をしています。会社は零細企業なので社員も少ないです。各店舗に社員とバイトが勤務する感じです。その中で私の兄である社長とのやり取りに最近限界を感じてきました。４年くらい働いています。

兄は大学卒業後にどこの経験がないまま父の知り合いから引き継いだお店の経営を機に社会人の最初から社長を始めました。飲食の勉強をした事も経営の勉強をした事もないので、色々な人にサポートしてもらいながらなんやかんや１５年くらい続いています。それだけでも世間一般では飲食として成功しているかのように言われていますが、元々の立地も良い条件で現場にも経験者が数人いたので問題ないスタートを切り易かったんだと思います。

実際に社員は結構社長の言動に結構振り回される事がよくあります。

「俺が関わっている人達はレベルが高い人達だから必然的に俺もそうなっていった」
みたいな事をたまに言っています。その度に社員は苦笑い。
話した事も突然180度意見を変えてくる。※おそらく自分の発言を忘れている。

彼が現場に入ると現場はよく荒れます。バイトからも彼が入ってこない日程を教えてほしいとシフト提出に際して聞いてきます。

こだわりのせいじゃないです。思いつきで動くからです。飲食店で大事な事の一つにオペレーションがあります。彼が入ると調理とホールの約束事まで変わってしまう事もあります。そのしわ寄せは最終的にお客さんにいきます。女性スタッフで若い子の中で彼に気に入られるとセクハラまがいの事までされます。多分、今までモテてこなかった事の反動なのではないかと思います。特に学生は何もわからないから大人の言う事が正しいんだ、これくらいは普通なのかなって我慢してしまいがちです。

新しいメニューを前日の夜に持ってきて明日からお願いとか急に言われる事もあります。実際に試食したら色々ダメで、結果的にアイディアを持ってきた社長がやり直すから売り切れにしといてって言ってくるくらいテキトウです。

私を誘ってきた時はちょうど鬱病で休職していた頃で今まで数社転職をして数年しか続けなかった事を理由に「お前はサラリーマンに向いてない」と言ってきました。勧誘文句にしてはサラリーマンやった事もない奴がよく言えるなと思っていましたが、「俺は会社経営解ってるし、話も聞いているからサラリーマンはできるけど」とも豪語していました。

この話を従業員と話していたら全員失笑していました。

ここまで書いて兄弟なのにとか思われるのは本当に見当違いな意見です。私自身、元々兄を悪く言いたい訳ではなかったんですが、あの様を見ていて社員と同じ目線で仕事をしていたらこれ以上は無理だなと思っています。

良くも悪くも普段が緩くお金の管理とかあまりしないタイプです。1年中家の掃除もできない。今の店舗もこだわりを聞かれたら答えられない人です。金儲けできるからというだけで。だからテレビや雑誌など取材があれば今は全部私が答えています。

色々こちらに書きましたが、やっぱりそういう流れで仕事してきた人にお前は根本的におかしいよなんて言っても無理ですよね？私から見て彼の不運な所はちゃんとした上司がいなかった事。元々決して有能なタイプではなかった兄がそういう人から教えてもらってくればもっと普通の会話できたのかなと思ってしまう。