やりたい仕事の面接結果次第で今の職場を退職することを考えており、一ヶ月前に店長に…

あなたの退職のしかたは真っ当です。
普通に店長の許可なく辞められます。
というか、店長のやってることって脅しだしかなりの圧力です。
これは普通に犯罪で刑事罰の対象。
人手不足のブラックバイトによくある手口ですね

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1カ月前に話する予定だったなら、次の所にも1カ月後に入社する予定で話してるんですよね？
だとすれば、猶予期間は1カ月準備してるじゃないですか。
何とかその間に代わりの人を見つけて下さい。私に出来るのは申し訳ないですが、それぐらいです。
この1カ月は私なりに頑張ります。
って私ならハッキリ言いますね。
ちなみにですが…責任うんぬんは関係ありません。

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・一ヶ月前に店長に話そうと考えていました
→一般的で常識的です。法律上は退職届を出せば2週間で辞められます。

・猶予が欲しい→あげてます。
・話す順番が違う→普通です。
・面接を無しにして欲しい→雇用側が求める権利はありません。

・ほかの人を紹介できる？とか責任取れますか？→人材を探すのも、責任を取るのも経営者の責任です。従業員が応じる義務はありません。

結論:退職できます。

これで辞めさせてくれなかったり、代わりを見つけろと求める場合には「労基署に相談させて頂きます」と伝えましょう。
話し合いの席で録音しておくと良いですよ。

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店長から電話？勤務時間外に?
そこで退職の話をするのもおかしいけどね。

ところでスレからは、まだ次のところの採用内定もらってないみたいだけど……大丈夫？

とりあえず退職希望なら退職はできます。
引き留めとか、ましてや面接を無しにして欲しいとかは、店長がおかしいです。

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>> 4 ありがとうございます。
面接結果次第では、退職するので、それまで勤務することに計画を立てています
ご心配ありがとうございます

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受けたところが不採用だったら退職願いは取り消すんですか？

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>> 6 それは、まだ考えてはいないのですが、
違うとこも受けるつもりです。

ただ、引き留められたり、色々言われた以上今のバイト先に居るつもりはありません

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あ……バイトか。

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