大人数の豚汁の作り方教えてください🙇

>> 1 270人分作った経験があります。野菜は、買ったり、寄付でいただいたもの、お肉は、安売り店でまとめ買いしました。だしは、普通にほんだし、味噌は… すごいですね😲
40人分でも鍋をどうしようって思っているのに、270人なんて🎉
私も子どもたちに美味しく食べてもらえるように頑張ります😃

ありがとうございました🙇

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>> 2 デカイ寸胴鍋（給食１クラス分かな？）で味噌汁を作ると… だしの素：レンゲ山盛り１杯。 塩：レンゲ擦りきり１杯。味噌：１kgの袋入りを８割（… ありがとうございます。参考になりました😃

このときのだし汁の量はどのくらいですか？
うちは40人だから1人200mlとして8Lかな？と思っていますが…

どうでしょう❓

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>> 3 こんばんは🙋回転寿司屋でパートしています😊 ランチタイムのお味噌汁を作ってますが… ７㍑の水に対して味噌が525㌘ 塩と味の素を小さじ１杯づ… ありがとうございます🙇すごく参考になりました😃

私が考えていたものに限りなく近い回答でした😊

だしは8リットル
味噌は600グラム
で、野菜の量やお肉の量はほぼ同じくらいで作ろうと考えていました😊
かなりやる気がでました🎵ちなみにいつも作っていらっしゃる量にあと1リットルだしを増やすと具が少ない感じになってしまいますか❓

また質問してすみませんが、よろしくお願いします🙇🙇🙇

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レスありがとう御座いました🙇

丁寧に教えて下さって本当に感謝しています😊おかげですごく美味しい豚汁が作れそうです✌

また、結果報告しますね🙋では…

まとめてのお礼で申し訳ありません。

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