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煮つけが…(-"-;)
鰈の煮つけについてお聞きしたいのですが🙇
醤油、水、みりん、料理酒、しょうがスライス…ネットで調べながら作ったのですが微妙に美味くいかず💧
よく分からないのが煮る時間や火力やら…何かコツみたいなのがありましたら教えて頂けると嬉しいです🙇
よろしくお願いします🍳
No.550887 08/01/18 12:30(悩み投稿日時)
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レスありがとうございます🙇
ざらめですか💧
砂糖が家にグラニュー糖しかなく代用しました💧
あとは煮汁が沸いて鰈を投入しました。
…そっかぁ。
グラニュー糖と沸騰後だからだったのかな😂
ちなみに余談ですが、鰈の内臓と勘違いし除いたモノが卵と気付かず取り除いたら彼女に怒られました😭
『そこが美味いのに！』と…
またチャレンジしたいと思います🙇
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