おいしいハンバーグ

パン粉を入れます。ある程度焼いて心配だったらレンジにかけます🙆

• 共感0

真ん中を少し凹まして焼けばいいと思います。

• 共感0

パン粉と牛乳を合わせる時に牛乳を多めにするとか、片面焼いてひっくり返した時にフライ返しで押さえつけないで、蓋をして暫く焼くとこんもりハンバーグになりますよ。

• 共感0

こんばんは(^O^
我が家のハンバーグには お肉を混ぜる時にケチャップを入れます！
後は焼く時に小麦粉を薄くまぶしてから焼きますp(^^)q ふっくら焼けますよ。

• 共感0

我が家は牛乳とパン粉と卵とナツメグ入れます😃まぜた時にちょっとｶﾀｲかなと思ったら牛乳で調節します😃 ナツメグは気持ち多めに入れてます。ほのかな香りと、肉の臭みを消してくれます😃好みの焼き色がついたら、我が家は蒸してますよ。少し水を回し入れて蓋をして水気が飛ぶまで蒸してます。焼き色そのままで中まで焼けてますよ😃 でも分厚すぎない程度にしてね😃

でもオススメは煮込みハンバーグ💕普通のハンバーグより手間がかからない&絶対火が通るから☺煮込み時間はいるけどね。

• 共感0

牛乳とパン粉の変わりに、豆腐を入れたりします。

• 共感0

まず下準備として、肉に塩をいれてよくこねる❗前テレビでやってました❗私はまだ実際やってないですが、肉に粘りがでて崩れにくく、おいしく焼けるそうですよ☺
あと、クリープをいれてもふっくらするそうです❗

• 共感0

・合い挽き肉に塩をいれて、しっかりこねる。
・パン粉に牛乳を入れて、しばらくして軽くしぼる。
・きつね色のたまねぎとパン粉と卵を入れて、混ぜる。
・空気を入れるようにまとめる。
・片面に焦げ目がついたら、反対にしてふたをして中火～弱火で焼く。
・気になるようでしたら、電子レンジ。上にチーズを乗せてもいいですよ。

まとまりのない文章ですが、私はそんな感じで作ってます😃✨

• 共感0

マヨネーズを入れるといいよ☺

• 共感0

一括のお礼になり申し訳ありませんm(__)m


色んなコツがあるんですね。明日作ってみたいと思います！家族が喜んでくれるといいな(*^o^*)

皆さん本当にありがとうございました！

• 共感0

もう皆さんからいいアドバイスもらえたようですが…

コンソメのゼリー作って､スプーン１杯分くらいをハンバーグの真ん中に入れて焼くのもいいですよ(^.^)bナイフ入れた時､ジワーっとあふれ出てジューシーハンバーグです✨

• 共感0

私も↑のやり方で造ります。主さんはハンバーグがパサパサになるのが困ってたんですよね💧これは大丈夫ですよ✋

生クリームも適量入れるとパサパサなりません。

• 共感0

⑪さん
⑫さん レスありがとうございます！
コンソメゼリーですか！初めて知りました。ジューシーハンバーグを目指してます！挑戦してみます、ありがとうございましたm(__)m

• 共感0