食品保存🍫
手作りのトリュフは冷凍保存をすると、どのぐらい持ちますか❓
14日に渡せそうにないので😔
よろしくお願いします
No.582508 2008/02/10 08:22(悩み投稿日時)
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【チョコレート】低温（冷凍庫）から高温（室内）への変化では、結露により溶け出して砂糖が白く結晶がする「シュガーブルーム」がおきる事があるので冷凍は避けましょうとありました。冷蔵庫が良い様です😃。
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