あさりの砂抜き
あさりの砂抜きの仕方教えて下さいm(_ _)m貝が開かないやり方をお願いします☆
No.66114 06/04/11 00:31(悩み投稿日時)
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アサリの砂抜きは頭が出るくらいひたひたの塩水(水10:塩1)で冷暗所に1時間ほど置いておけばOKです。
ちなみに冷蔵庫は寒くて死ぬことがありますので入れない様にしてください。
砂が入った水を吐くので、新聞紙とか乗せておくといいですよ。
②さんとほぼ一緒で あと 一工夫で (ボールを使うとして)ボールに海水をつくり、アサリはザルに入れ ボールとザルの底 とに隙間をつくると 砂がボールの底にたまって 貝が吐いた砂をまた 吸い込まなくてすみますよ 意味わかりますかね…? (´Д`;)
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