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ミートソースのとろみ

回答6 + お礼5 HIT数 10106 あ+ あ-

匿名希望（ 21 ♀ ）
08/08/06 23:35(更新日時)

毎年この時期になるとトマトが山ほど収穫できるのでミートソースを作っているのですがなかなかとろみがつきません💧
市販のミートソースやトマトソースみたいなとろみはどうやったらつくのですか??
知っている方がいたらレスください😃

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No.734217　08/08/06 17:43(悩み投稿日時)

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No.1 08/08/06 17:47
匿名希望1 ( 30代 ♀ )

小麦粉入れたらとろみつきますよ😃だまにならないように気をつければ大丈夫です。

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No.2 08/08/06 18:04
匿名希望2 ( 30代 ♀ )

玉ねぎの量が少ないとトロミがつきにくいです。

💡最初にトマトを煮詰めてますか？

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No.3 08/08/06 18:05
お礼

>> 1 小麦粉入れたらとろみつきますよ😃だまにならないように気をつければ大丈夫です。早速のレスありがとうございます😊
小麦粉はどのタイミングでもＯＫなんですか!?

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No.4 08/08/06 18:14
匿名希望1 ( 30代 ♀ )

再です。私はいつも仕上げに入れてます😃ふるいにかけて、少しづつ。で、とろみがつくまで火にかけて出来上がりです🙌

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No.5 08/08/06 18:20
お礼

>> 2 玉ねぎの量が少ないとトロミがつきにくいです。 💡最初にトマトを煮詰めてますか？２さんレスありがとうございます😊
最初の時点で煮詰めないとダメなんですね💦
タマネギはたっぷり入れています👍
参考になります📝

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No.6 08/08/06 18:22
お礼

>> 4 再です。私はいつも仕上げに入れてます😃ふるいにかけて、少しづつ。で、とろみがつくまで火にかけて出来上がりです🙌 再レスありがとうございます😊
最後の仕上げにですか⤴⤴
わかりました(=^▽^=)
早速明日１,２さんのやり方で挑戦してみます👍+。

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No.7 08/08/06 18:46
匿名希望2 ( 30代 ♀ )

お礼ﾚｽ有難うございました🙇

トマト缶を使う場合は後で入れていますが、フレッシュトマトは水分が多い為、少しだけ煮詰めて水分を飛ばしています。

🍅大好きなので主さんが羨ましいです。

手作りの美味しいミートソース作って下さいね😃

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No.8 08/08/06 20:34
匿名希望8 ( 30代 ♀ )

私もこの前作りました冷凍もできますから一杯作っておくと便利ですよ😃ちなみに主さんトマトが沢山あるならトマトジュースにしてみませんか？市販のよりずっと優しい味ですよ

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No.9 08/08/06 21:30
お礼

>> 7 お礼ﾚｽ有難うございました🙇 トマト缶を使う場合は後で入れていますが、フレッシュトマトは水分が多い為、少しだけ煮詰めて水分を飛ばしています… 再レスありがとうございます😊
庭で栽培したトマトが野菜室に２０個くらいたまってしまって💦笑。
明日は朝から気合い入れて作りますね⤴⤴

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No.10 08/08/06 21:37
お礼

>> 8 私もこの前作りました冷凍もできますから一杯作っておくと便利ですよ😃ちなみに主さんトマトが沢山あるならトマトジュースにしてみま… レスありがとうございます😊
ソースは冷凍できるからいいですよね⤴⤴
結構なんにでも使えますしね('-^*)/
トマトジュースですか!!
それはまだ試したことなかったです😱
明日にも３～４個収穫できそうなトマトがあったのでフレッシュトマトで早速朝食の時に試してみます👍