お漬け物🍆
昔はあまり好きじゃなかったんですが、最近お漬け物がすごく好きになって🍆特に白菜の漬け物やわさび風味、カラシ風味のが好きなんですけど、なかなか好みのに出会えなくて😢そこで自分で作りたいなと思うんですが、おいしいレシピご存知ないですか❓分量や作り方を教えていただけるとうれしいです😍ちなみに奈良漬けとぬか漬けは苦手なので、それ以外でお願いします‼
No.840753 2008/11/27 09:54(悩み投稿日時)
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一分で出来る、なす🍆の漬物ご紹介します。
🍆はよく洗って、ヘタを取り、縦に２つに切ります。それを更に縦に５mm幅に切って行きますが、バラバラにしないよう、🍆の形のままに切ること。これに多めの塩をふり、形を壊さないよう、両手のひらの中でモミモミします。アクと一緒に水分が沢山出てくるので、全体がしんなりしたら軽く絞り、器に盛ります。
これを辛子醤油（あれば旨味調味料も）に付けながら食べます。
作りたては🍆色も美しいのですが、みるみる色が悪くなってしまうので、食べる直前に作って下さいね。
こんなに簡単でいいの？って位美味しいですよ❤
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