豚肉の匂いを無くす方法

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ルイ（ 29 ♀ 7C2qc ）
2009/03/30 16:57(更新日時)

豚肉を料理すると食べた時に豚肉臭くて困ってます。調理も味付けも考えて作ってるのですがやっぱり臭いです。高い豚肉を買ったりスーパーではなくお肉屋さんで買ったりしてもダメなんです。何かいい方法はないでしょうか？

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No.956436　2009/03/30 13:51(悩み投稿日時)

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No.1 2009/03/30 13:54
匿名希望1

お酒はどうですかね？

No.2 2009/03/30 14:02
通行人2 ( 30代 ♀ )

バラやロースでもダメですか？
わたしは、ニンニクや生姜のすりおろしを入れています。

No.3 2009/03/30 14:23
匿名希望3

緑茶で洗ってます。

No.4 2009/03/30 14:31
まゆちん ( 40代 ♀ mcbOw )

豚肉に限った事ではないのですが生姜をみじん切りにして調理する時に一緒に炒めたり生姜の汁を肉にしみこませたりすれば少しは、豚肉に限らず臭みを抑える事が出来ますよ。また、生姜をみじん切りしたのを少量ずつラップに包んで冷凍パックの袋に入れておけば豚肉の調理の時に３０秒ぐらいレンジでチンして使えますよ。

No.5 2009/03/30 16:57
通行人5 ( 30代 ♀ )

ナツメグはどうでしょう？

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