ヘルシー料理

・鶏ハム


・鶏むね肉(お好みの枚数）
・砂糖、肉１枚に大2
・塩、肉１枚に大2
・はちみつ（あればでＯＫ）
・ブラックペッパーやハーブもお好みで

・ラップ
・輪ゴム
・アルミホイル

１、ムネ肉の皮を取る。
２、肉に、砂糖をすり込む
３、肉に、塩をすり込む（あればはちみつも）
４、ラップをして、１日冷蔵庫で寝かせる
５、肉を水に漬け、１時間塩抜き
６、水分を拭き取り、ブラックペッパーやハーブをかける
（外になる部分にだけ）
７、ラップを広げ、肉を置き、ハム状にする
（肉を細く丸めこむ感じで、キャンディみたいに）
それを二重する。
両端を輪ゴムで留める
８、さらに、細くしたハム本体にもラップが剥がれないように輪ゴム
（イモ虫みたいに）
９、アルミホイルで全体を包む
１０、たっぷりのお湯を沸かし、沸騰直前に肉を入れ５分経ったら火を止める
１１、そのまま、取り出さず５時間程度放置します
１２、冷蔵庫で冷やしても、そのままでも美味しいです😃

ポイント👆

鍋に肉を入れると、お肉が浮いてくるのでお皿をひっくり返して入れたりします。

お肉の大きさによって、塩加減が難しいので
その都度調整してください😃

ムネ肉は安いしヘルシー！
作り方も、すごく簡単なので、是非作ってみてくださいね😍

サンドイッチに挟んで、ハムサンドや
サラダ、お弁当、色々使えます👌