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キノコは洗いますか？風味が逃げそうで洗いませんが汚いでしょうか？

No.11　17/07/14 02:53
匿名さん11 あ+あ-

室内栽培されてるキノコは洗ってはいけないみたいですね。

気になる箇所だけキッチンペーパーで拭き取るのが正しいみたいです。

室内栽培してる会社の人もテレビで言ってましたし、料理の得意な人は洗わないのは当たり前らしいです。

キノコ料理専門店の方も洗ったら風味が落ちるので極力洗わずに拭くだけにして下さいと言ってました。

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