子供の食育についてなのですが、残酷かも知れないけど動物が解体されて市場に出回る形になるまでの動画を見せたり、飼育環境の話をしたり、虫を食べる文化もある事などを話

動物が解体されて市場に出回る動画なんてあるんですか？
それは、解体業者の方が見るものではないでしょうか？

そんなものを見せてほしくないご家庭がほとんどではないでしょうか？

それを小学生低学年に見せたら、トラウマでお肉が食べられなくなるかもしれません。

そんなものを子供に見せて何がしたいのでしょう？

刑事罰を科すべき案件です。