付き合って3ヶ月の彼氏が一回だけグーで殴るふりをしました。元々私が癪に障るような言動をしたため、怒らず話を聞くと、友達同士でやることがあるようです。今回はお互い

男性によるとおもいますが「お前殴るぞ」と手をかかげるというか、そういうことはする人もいるとおもいます。
女性でも殴る素振りというか、手を顔の横まであげて「叩くよ？」とすることもあるので、そういったものでしょう。

彼の性格等がわからないのでなんともいえません。本当に冗談、男ノリのテンションでやってしまったというのもあるでしょうし、殴る素振りをしたらびびるとおもって怖がらせたいとかそうおもったかもしれません。

不安に思うのであれば、一度「私はそういうのが嫌だからやめてほしい」と伝えてみてください。
それでやめてくれるか、ノリで少ししてしまったとしてすぐにごめんといってくれるのか、やめずに「ノリじゃん。わかってないな」といわれるのか、色々な反応があるとおもいますがそれで「むりだ」と思えば別れるか、再度話してみたらいいとおもいます。