注目の話題: 子供部屋に監視カメラを付けるのは普通ですか？; 病院に行きたいが有給がありません。 4/1入社の新入社員です。まだ有給が付与されていません。入社後訳あって診断書が必要な状態になりました。; 彼（31）に「寿司でも食いに行くか…」と言われたのですが、私（34）は素直になれず「やだ」と否定してしまいました。本当は食べに行きたかったのに… 天の邪鬼気質

豚のしょうが焼き

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チョコレート（ 18 ♀ tDYn ）
09/07/22 23:30(更新日時)

美味しい豚のしょうが焼きの作り方を教えてください!🙇
味付けのコツなどよろしくお願いします☺

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No.1056713　09/07/22 19:18(悩み投稿日時)

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No.1 09/07/22 19:37
通行人1 ( ♀ )

これは　驚くほど簡単でおいしい！にんべんのつゆにおろししょうがを加えて　焼く寸前にひたします　簡単　びっくりですよ～＾＾ちなみに　エバラのキムチの元に鶏肉をあえて片栗粉であげるとおいしいから揚げができます　参考までに！

No.2 09/07/22 22:35
通行人2 ( 30代 ♂ )

僕は豚バラに小麦粉まぶして、両面だいたい火が通れば醤油とミリンを絡めて、仕上げに下ろし生姜を混ぜ合わせて出来上がり。分量は目分量なんで良くわかりません。

No.3 09/07/22 22:50
通行人3 ( ♀ )

テレビで見たのは、肉をタレに漬けず肉を八分目焼いて取り出し、玉ねぎを焼きタレをからめた後に肉を入れて仕上げる☝というもの。
確かに肉が柔らかい仕上がりです😊

No.4 09/07/22 22:56
通行人4 ( ♀ )

私は漬け込み派ですが、豚肉に、おろしにんにく、おろししょうが、酢、醤油、みりん、黒胡椒に漬け一晩置きます。酢は肉を軟らかくするためです。焼く時は少し焦げ目がつく程度に焼くと美味しいです。

No.5 09/07/22 23:02
通行人5 ( ♀ )

2番さんと3番さんの合わせたようなレシピでいつも作ってます😃

美味しく出来ますよ✨

コツとしては小麦粉まぶすときふるいで両面にささっとまぶして焼くときに多目の油で表面を軽くカリっとさせて、余分な油を捨ててから玉ねぎと合わせ調味料を入れると小麦粉がﾀﾞﾏにならずいいです😃

No.6 09/07/22 23:30
お助け人6 ( 20代 ♂ )

私も漬ける派です。
醤油、日本酒、砂糖、生姜（摺ったの）をタッパーに入れて（この時味は薄目）豚肉と一緒に２時間位漬けます。

最初にフライパンで玉葱炒めて肉に熱通したらタッパーの汁入れて、新しく摺った生姜乗せて終わり。

小麦粉使うのは初めて聞きました…色んな派があるんですね。

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