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🍴チャーハン🍚の味付け

回答11 + お礼11 HIT数 1968 あ+ あ-

匿名希望( 27 ♀ )
07/02/14 21:51(更新日時)

今晩夫🐵のリクエストでチャーハンを作ろうと思ってるんですが、私が作ると味付けがどうも薄いというか物足りなくて…😥ちなみに私は塩・胡椒・醤油で味付けしてます。みなさんはチャーハンの味付けってどうされてますか?これを加えたら美味しいよ!っていうアイテムなど教えて下さい🙇※週の中日なのでニンニクはNGです…それ以外でお願いします🙏

No.285081 07/02/14 13:35(悩み投稿日時)

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No.1 07/02/14 13:38
匿名希望1 

鳥ガラスープの素、塩胡椒、味の素、オイスターソースでの味付けが濃い味好きの旦那に評判です。たまに豆板醤入れます

No.2 07/02/14 14:02
匿名希望2 ( 40代 ♀ )

高菜チャーハンにしたとき、隠し味にマヨネーズ入れたらコクが出ました。
普通のチャーハンに、干し海老やちりめんじゃこを入れることもあります。
先に、とき卵をご飯に和えておくとパラパラになりますよ☝
具にもよるかもしれないけど、参考までに。

No.3 07/02/14 14:02
桜ママ ( 20代 ♀ ow1pc )

我が家は油をゴマ油にしています☆
ベーコンを刻んで入れるとおいしいですよ。
後は1さん同様鳥がらスープの素、味の素を入れる味がしっかりしますね☆

No.4 07/02/14 14:45
匿名希望4 ( 20代 ♀ )

私は塩胡椒と醤油です。たまにコンソメや和風出汁の素や鶏ガラをいれます。
最初に野菜や肉等にしっかり味付けをして、ご飯を加えた後絡めてます。最後に醤油を少し焦がす感じで香りつけて出来上がりです。

No.5 07/02/14 14:59
匿名希望5 ( 30代 ♀ )

ウェイパー 中華の半ネリの調味料 抜群においしい あと黄金チャーハンとかどうかな?

No.6 07/02/14 14:59
通行人6 ( 30代 ♀ )

塩・胡椒・めんつゆもなかなか美味しいですよ😃

No.7 07/02/14 15:19
匿名希望7 ( ♀ )

秋野陽子が作ってた塩昆布と鰹節とネギのチャーハンがウマウマだった!

No.8 07/02/14 15:57
通行人8 ( ♂ )

オイスターソースと仕上げにゴマ油で中華らしくなりますよ!

No.9 07/02/14 15:57
通行人9 ( 30代 ♀ )

油をラードにして炒めるとコクが出て美味しいです♪

No.10 07/02/14 16:38
匿名希望10 ( 20代 ♀ )

隠し味に焼き肉のタレ👍👍👍

No.11 07/02/14 16:55
お礼

>> 1 鳥ガラスープの素、塩胡椒、味の素、オイスターソースでの味付けが濃い味好きの旦那に評判です。たまに豆板醤入れます なるほど😲スープの素を使ってらっしゃるんですね~味がしっかり付きそう❗豆板醤入れるのもおいしそうですね😍でも旦那が辛いのあまりスキではないもので…ちょっと入れるぐらいなら大丈夫かな❓貴重な情報ありがとうございました🙇

No.12 07/02/14 17:00
お礼

>> 2 高菜チャーハンにしたとき、隠し味にマヨネーズ入れたらコクが出ました。 普通のチャーハンに、干し海老やちりめんじゃこを入れることもあります。 … 隠し味にマヨネーズ😲全然思いつきませんでした!旦那はマヨネーズ好きな人なのでいいかも☺炒める前に🍳タマゴと🍚ゴハンを先に混ぜちゃうんですね?なんか聞いたことがあります😃今夜はぜひ混ぜ混ぜしてから作ります🔥貴重な情報ありがとうございました🙇

No.13 07/02/14 17:05
お礼

>> 3 我が家は油をゴマ油にしています☆ ベーコンを刻んで入れるとおいしいですよ。 後は1さん同様鳥がらスープの素、味の素を入れる味がしっかり… サラダ油の代わりにじゃなくてゴマ油で炒めるんですか❓香ばしくなってとってもおいしそう😊💕鶏ガラスープの素+味の素で味がしっかりするんですね😃スープの素はほんだしとかコンソメとかでも代用できますかね…❓貴重な情報ありがとうございました🙇

No.14 07/02/14 18:16
お礼

>> 4 私は塩胡椒と醤油です。たまにコンソメや和風出汁の素や鶏ガラをいれます。 最初に野菜や肉等にしっかり味付けをして、ご飯を加えた後絡めてます。… コンソメや和風出汁の素で味付けするのもアリなんですね😃先に野菜や肉類に味をしっかり付けておくのはいいですね💡いつも🍚ゴハンと🍳タマゴを先に炒めてから適当に野菜とか加えていたもので…やってみます😊貴重な情報ありがとうございました🙇

No.15 07/02/14 18:23
お礼

>> 5 ウェイパー 中華の半ネリの調味料 抜群においしい あと黄金チャーハンとかどうかな? ウェイパーって初めて聞きます😲調味料の1つですか?中華料理に使う半練りの調味料って豆板醤とか甜メン醤とかですよね?これはおいしそう😍黄金チャーハンって焼き肉のタレ(黄金の味)を使うってコトでしょうか?ちょうど冷蔵庫にあるので使ってみようかな…貴重な情報ありがとうございました🙇

No.16 07/02/14 18:25
お礼

>> 6 塩・胡椒・めんつゆもなかなか美味しいですよ😃 めんつゆ❗なかなか斬新なアイデアですね、おいしそう☺💕ぜひ参考にさせていただきます。貴重な情報ありがとうございました🙇

No.17 07/02/14 18:28
お礼

>> 7 秋野陽子が作ってた塩昆布と鰹節とネギのチャーハンがウマウマだった! 塩昆布と鰹節ですか?実際作ってみられたんですね、あっさりしていておいしそうです😍旦那は濃いめの味付けが好きなんですがそんな人でもイケる味ですか?貴重な情報ありがとうございました🙇

No.18 07/02/14 18:30
お礼

>> 8 オイスターソースと仕上げにゴマ油で中華らしくなりますよ! オイスターソースもゴマ油も今お家🏠にあります。この2つだけで中華っぽくなるんですか?それはかなり!助かります😊貴重な情報ありがとうございました🙇

No.19 07/02/14 18:32
お礼

>> 9 油をラードにして炒めるとコクが出て美味しいです♪ ラード❗油を違うものに変えるだけで中華っぽくなるものなんですね、勉強になります😃貴重な情報ありがとうございました🙇

No.20 07/02/14 18:34
お礼

>> 10 隠し味に焼き肉のタレ👍👍👍 隠し味に焼き肉のタレは手軽でおいしそうでイイですね😍白いゴハン🍚に焼き肉のタレかけるだけでもおいしいですもんね💕ぜひ参考にさせていただきます。貴重な情報ありがとうございました🙇

No.21 07/02/14 19:55
匿名希望5 ( 30代 ♀ )

ウェイパーは中華スープとかもおいしいからオススメ 中華のコーナーいったらたぶんあるよ赤い缶にはいってます 黄金チャーハンは ときたまごにしろごはんいれてまぜまぜして卵を米粒にまとわせて ねぎとかいれてチャーハンです 黄色いから黄金だよ~

No.22 07/02/14 21:51
お礼

>> 21 再レス有り難うございます🙇というコトは「ウェイパー」は商品名ってコトですか?またスーパーで探してみます😊黄金チャーハン今試してます☺(旦那は交替勤務なので22時半~23時頃帰宅➡それから夕ご飯🍚です)

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