職場の人事がめちゃくちゃです・・・・。 二代目である副社長は30代前半。人事の全権を握っている。 しかも肩書とか上辺にすごく弱く、人を見抜く力が無い。

そんな人が上になった時点で諦めるしかないと思います。
上の指示が絶対ですから。
実力、人徳のない人が上に行くと大変ですよね。
私の会社も上が、社長の古き友人？とかで好待遇で重役に就いた人がいますが、専門知識がないのに、社内で色々なルールや社風を決め、色々な店を展開してますが、給与が下がりました。一番嫌なパターンです。
上の人が変わるか、それより上に自分が行くかでないかぎり、諦めるしかないですね。