私はケチでしょうか?(;_;) 高校生のイトコからバレンタインが近いのでクラスの子とチョコを交換するのでチョコとクッキーを作りたい,一緒に作ろう♪とメールが来

内容にもよりますよね
例えばバッタリ会ってなんか食べに行ったとか、誕生日近いからなんか買ってあげるとか、私ならその辺りはこっちが出すし特に払って後悔もないけど

バレンタインってイトコ好きな人とか友達とかに気持ちを渡すプレゼントだから、それを主さんが払う義理もないわけで。
一緒に作ろって事はそこは割り勘かな。
その代わりってか、余った材料や多めに出来たチョコなどがあれば持って帰っていいよ、くらいの事は言うと思うけど。

そこに親戚とか年上とかは全く関係ないと思います。
それ言い出したらキリがない。