風俗嬢の確定申告について 手元にある手書きの明細で計算すると 去年の売上は18万程度 今年の売上は35万程度です。 去年は普通のアルバイトもして

少し頭に難ありな方なのでしょうか？

店の言う通り、税務調査が入ったり他の訳ありで働いてる女の子に迷惑がかかります。

たまーに出勤してきて年間でたかが数十万しか稼げない人に足を引っ張られるお店が可哀相ですね。

スタッフよりもオーナーに相談してみて下さい。
店に不利益な人材で客ともプライベートな付き合いをしようとする人はクビになるでしょうけど。

それよりも客にそんなプライベートな事を相談して大丈夫ですか？
もしかして本名も教えてるんですか？

客が確定申告に付き合ってあげるとか色々教えてくれるのは個人情報が知りたいからですよ。
あわよくばタダで遊べるかもって下心があるからです。
思い通りにいかなかったら個人情報で脅そうと思ってるからです。