「美人は３日で飽きる、ブスは３日で慣れる」ってブスが作り出した虚言」ですよねそもそも美人はいくら見たって飽きなくてずっと美人だし、ブスは３日程度じゃ慣れ

仮にそうだとすれば
そのブスは「自分がブスだ」という自覚を持っていたわけでしょ？
なおかつ自虐にちょっと笑いを織り交ぜて
後世に残る言葉を生み出したことになり、
なかなか一筋縄ではいかない女傑ということになりますね。

それよりかは
たまたまブスと結婚した男性が
周囲から「なんでお前あんなブスと結婚したんだよ」といちいちうるさく問われるのが
面倒くさくなって
口をついて出た言葉が残った・・・

または
ある程度昔のことですから、
見合い結婚なんかが幅を効かせていたと思うんですよね。
色々人間関係の事情や行きがかり上で
ブスと結婚させられることになりそうな男性を説得するために
両親や仲人がそんなような言葉を編み出した・・・

と考えた方が可能性ありそうな気がしますよ。