夫と一時的に離れて暮らしたいです。 子供は成人し一人暮らしをしているので夫婦二人の生活です。 年齢的に更年期の症状がある為、夫の世話をするのがストレスに

＞家事はしなくても良いよ、自分でするからと言ってくれていますが続かずに結局は私がしなくてはなりません。

え？良いっていてくれている、良い旦那さんじゃないですか。
単純に、本当に相手がやるまで放っておけばいいだけでは？

部屋も、洗濯かごも、食事も分けて、主さんは主さん一人分だけやるのがいいと思いますよ。
それか、洗濯は完全にやってもらうなど、まるっとお任せする家事を作るとか。

けっきょく自分で手を出してしまっているのに、やってくれない、というのはお門違いなんじゃないでしょうか。