料理下手な嫁にはっきりと不味いと言おうか？悩んでます。一生懸命やってるんで黙って食べる方がいいんでしょうか？

レシピ レシピって面倒くさいよ。
分かったわ、味に細かいって事が。
そのレシピは主さんのものなの？
主さんの舌には合うんだろうけど、常に自分の味覚が正しくて、それに少しでも合わないと料理下手扱いするのは違うと思うけど。

で、そのレシピはどれだけ綿密なの。
野菜や肉など食材の種類やグラム数まで決まってんの？じゃなきゃ濃いとか薄いとかなるよ。そもそも奥さんの味覚に合わなかったら、作ってる方は味見しながら微調整したくなるってもんだよ。まぁ微調整したら文句言われるのが見えてるからしないだろうけど。
私は料理好きだけど、家庭料理でそこまで求められたら、私だったら料理が苦痛になる。
炒めてる段階で、うゎ うっかりオイスターソース切らしちゃってたわ〜なんて時は、それ無しでも何とか味を決める手に出るけど、主さんには不味いと言われそうだわね。

気分や体調によっても味付けって微妙に変わるのに、それでダメ出しされたらもう自分で作れよって思う。うちの旦那が主さんみたいじゃなくて良かった。