２０代後半女です。 昨年の１２月に転職し、約３か月、今の職場で働いています。 残業はほとんどなく、土日祝休みでお給料も安定しています。 職種は

入社してしばらくは大変ですし、きつく言われるのは辛いですね。

せっかく3ヶ月間勉強してきたのに本当に辞めても良いんですか？
貴女の努力が無駄になってしまうなぁと感じたのと、
その引き継がれる業務を断る事は出来なかったのでしょうか？
入社したばかりで断りにくかったのかもしれないですけど、
辞めるとまで考えてしまうならNOと言ってみたら良かったのにと思いました。

我慢して我慢して・・・もうイヤ！とキレる前に、
違和感があれば誰かに相談してみるとか、何かしら足掻いてみて
それでもダメならまた次の対策を考えたら良いと思います。

ジメジメしていて行きづらい雰囲気ではあるかもしれませんが、
その環境で特別に学べる事があるとするなら、
キャパオーバーである事をきちんと理由を付けて言ってみるとか
きつい人にお願いする時の攻略法とかそういうスキルはつくかもしれません。