白菜がなぜかめちゃくちゃ甘いです いつもと同じ味付けの塩鍋なのに白菜、特に芯のほうがすごい甘くてまずいです どうにか甘さを消す方法ないでしょうか？のレス一覧(1/1)

• 1.ああ、分かります。私もさっき白菜と大根で同じことを…
• 2.冬はでんぷんから糖になるので残念ながら不可逆反応で…
• 3.甘さは旬ゆえのいい白菜の証なんだけども、ガンガン煮…
• お礼/やっぱ、甘いんですね… うちも塩味足してみま…
• お礼/そうなんですね。 一週間前の白菜は甘みがなく…
• お礼/かなり煮たんですが砂糖いれたみたいに甘いです…