子供の食育についてなのですが、残酷かも知れないけど動物が解体されて市場に出回る形になるまでの動画を見せたり、飼育環境の話をしたり、虫を食べる文化もある事などを話

シンプルに生産して加工して販売するという流れを知っていれば良いかと思います。
生産者になりたければ進学の際に選択はできると思うので、子供の意思を尊重します、ただ消費者として知っていても良いことだと思った事が世間では残酷なのでソフトにしてという意見が多いのかなという事でした。

資本主義の世に不満があるのでしょうが、自己責任というのが世間の声として大きいで、弱者や少数派を食育と繋げて考えるという事が私の中では繋がらないので分かりませんが、輸入食品に対しては政府には利権関係なく国民の健康に問題ない物を仕入れて欲しいなというぐらいです。