40代、女です。 接客の苦手な部下(勤続３年、２０代女性)に悩んでます。 洗い場と調理補助をさせれば、シェフからも｢右に出る者は無し｣と言われるくらいな感じ

何度もすみません。
主さん本当に店長ですか？主さんの指導の仕方を問題視するレスが多いですが、そこに関してはどうお考えなのでしょうか。回答してくれている人に対しての返信がまったく噛み合ってませんよね？○○さんが…とか従業員の話しかしませんけど。ご自身の指導力に問題があったかも…と思う所はないのでしょうか。
そこのところを聞かせて頂きたいです。