カレーのルゥ

うちは色々なメーカーのルーを混ぜてますが、カレールーだけではパンチ🔥がないので隠し調味料を加えて独自のカレーを発掘しました。
(ソース、醤油、ケチャップ)を加えて
最後に牛乳でまろやかさを出し、砂糖を少しいれます。
砂糖を入れる方法はためしてがってん✊でやってて砂糖を入れる事で辛みがまろやかになって良い調和になるのだそうです。色々入れてカレーの味が変わるんじゃって思われるかもしれませんが、ルーだけのカレーよりコクやパンチがあり美味しいですよ。
(あっ‼スレ内容からはずれましたね🙇)