妻が家事をしません。 1才の息子がいます。育休を延長して仕事もしていないのに家事が中途半端です。 それどころか平日の日中はほとんど家にいなく何もしません

なるほどですね。

お昼寝は毎日していて長いときだと２時間とか寝ていますが、その２時間の間のどこかで少し細かいところの掃除をしたり、ちょっと手の込んだ料理の下処理をしたりするなどはそんなに難しいものなのでしょうか？
休憩もしたいだろうから毎日とは言いませんし、寝てる間ずっととも言いませんが例えば１時間休んだら１時間子供に邪魔されず1人で家のことをやるとか。

うちの妻も元々どちらかというと仕事や休日も出かけたりなどアウトドアな人で、専業主婦は一生無理と言っていて家事などなそこまで好きでも得意でもないようでした。
やはりそういうタイプの人にはずっと家にいたり家事をしたりするのはハードルが高いということですかね？